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2018.07.18 (Wed)

水分、塩分、甘い物

出ました高温注意報。
我が岐阜県は日本一暑い40℃超え!

連日の酷暑にグッタリ(-_-)
汗がかけなくて熱が発散できず
身体中、インフルエンザ状態です(-_-)
肉の中がずーっと熱い!
数年前、熱中症で寝込んで以来
あんな死ぬ様な想いはしたくないと
必要以上に動かない
と引きこもっています。

水も電気も通ってて
有り難い事です…
被災された方々や
救出、復旧作業をされてる方々は
今もなお不自由な生活をされていて…
どうか一刻も早く今の状況から
脱する事が出来ます様にと
願うばかりですm(._.)m

熱中症予防には、水分だけじゃ無く
塩分も必要ですね。
朝、一杯のお味噌汁が良いと
天気予報で言ってました。

なるほど!と昨日からお味噌汁に
たくさんの野菜を入れて食してます。

で…ふと思い出す父のお味噌汁。
父は料理が上手でした。
干し椎茸やワカメの代わりに
大きめに切った利尻昆布が
良い出汁になって美味しかったな…

父特製の玉子丼も美味しかった。
玉ねぎと卵だけ。
玉ねぎをクタクタになるまで
甘辛に煮込んでご飯の上に乗せ
溶いた卵を上から流して
電子レンジでチンするだけなんですけどね。
ご飯に鰻のタレが絡まってる所に
卵が絶妙な硬さで染み込んでる
みたいな感じでした〜

父の玉子丼も作ってみた…
ちと味が違う…
みりんが足らなかったかな…
つゆだく過ぎて違う。

塩分タップリ摂ると
甘い物も欲する(((o(*゚▽゚*)o)))♡

材料が余ってて勿体無いので
在る物を使ってチーズケーキを
作ってみた、上手く焼けたo(^▽^)o
100均で買った18cmのパウンド型
2コ作れました〜☆

余ってたホットケーキミックスと
余ってたプレーンヨーグルトと
余ってたトロけるチーズと
余ってたポッカレモンと
砂糖とサラダ油だけで出来上がり♪

美味い〜♡

焼きたての温かい方が
トロふわで美味しいデス!
トロけるチーズ入りですから
冷めると少々硬いのです。

粗熱を取ったあと
冷蔵庫で冷やしてから
3cm程に切ってラップで包み
冷凍保存して後日レンジで
20秒ほど温めて食べます♪

夏の台所は暑くて…
タオルでねじり鉢巻して
台所に立つ父の姿を思い出しました。

食べ物、生活などに気をつけて
この夏を乗りきりましょう〜


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2018.07.09 (Mon)

大雨被害

大変な事になってしまいました。
この度の大雨で被害に遭われた方々には
お見舞いを申し上げます。
救助活動をされている方々
本当にご苦労様です。
そして、まだ行方不明の方々が
1日でも早く救出される事をお祈りいたします。

我が岐阜県もアチコチで被害が出てます。
私の親戚が美濃市、郡上市に居まして…
山も川も近いので、心配ですが
私には、何もできません。
連絡付かなければ余計に
居ても立っても居られないし…

自然災害は、当たるところが無く
途方に暮れてしまいますね…

TV各局で放送されてますが
あれって、一社が代表で取材して
共有すればいいのにと思って見ます。
救助の妨げや後片付けの
邪魔になる様な気がして…

いつも思う…
報道のあり方…
なんか無情だなぁって。

ココをご覧の皆さまのところが
被害に遭ってない事を願っています。



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